Ecco quali sono le insegne da non perdere secondo la guida Pasticceri&Pasticcerie 2022 del Gambero Rosso.

Le migliori pasticcerie di Bari 2022 e provincia


Berardi
Ruvo di Puglia (BA) – c.so G. Jatta, 35 – 0803612498 – www.berardi.it

Il rispetto e l’esaltazione della tradizione dolciaria pugliese sono da sempre le linee guida che ispirano l’operato di Giuseppe Berardi, oggi affiancato dai figli Paolo e Giandomenico nell’attività di famiglia che sta per compiere cinquant’anni.

Delizioso il locale, accogliente e curato in ogni dettaglio. La stessa cura qui si mette nella proposta, che spicca in particolare per la lavorazione del cioccolato, che parte da una materia prima di valore e viene declinato in ottimi cioccolatini e cremini nella stagione invernale e che, nel periodo estivo, troverete protagonista in vari gusti del buon gelato, in mousse e semifreddi.

L’insegna vanta una folta affezionata clientela, che ama concedersi ricche colazioni o pause golose ai tavolini interni o nel confortevole dehors. Si possono trascorrere con un cappuccino e un cornetto (un vero peccato di gola quello al triplo cioccolato), con una croccante sfogliatella, con fragranti bignè ripieni di una crema fatta a regola d’arte o con un gelato (in coni, sfiziose coppette con muesli o ancora nei nuovi macaron, che vanno a riempire in alti strati).

Notevole la pasticceria secca, specie quella di mandorla. Da ricordare l’Healty Breakfast, con Matcha latte e biscotti integrali con frutta.

Valido il ventaglio di torte, molto richieste quelle in cake design, scenografiche e decorate con perizia.


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Antonella De Santis
fonte: https://www.gamberorosso.it/notizie/classifiche/le-migliori-pasticcerie-di-bari-2022-e-provincia-8-indirizzi-da-provare/

Foto da pagina Facebook (ndr)

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