Nasce cosi l’idea di Renata Sitko e della famiglia Formisano, che da qualche giorno sono sbarcati a Torre Annunziata con la loro gastronomia.

La famiglia Formisano, che da anni gestisce il ristorante Villa Giovanna ad Ottaviano, premiato con i tre spicchi dalla rivista di settore Gambero Rosso, ha deciso in questo periodo incerto e travagliato di investire a Torre Annunziata. La sede del M&C Take Away è in via Plinio 20, una zona ad alta intensità commerciale e di traffico veicolare, dove poter far emergere una nuova idea dell’asporto.

Piatti della tradizione, preparati con ingredienti di prima scelta, selezionati di giorno in giorno per sfruttare i i sapori del periodo, che per il momento possono essere consumati in asporto e delivery ma che si spera presto, con la fine dell’emergenza sanitaria, possano essere consumati anche nella saletta adiacente.

Ogni giorno un menu diverso, dai primi ai contorni passando per i panini poldo e le immancabili pizze fritte da mangiare ancora bollenti e poi i saltimbocca in farina Petra , preparati al forno da Renata da farcire con insaccati di gran livello.

Il nuovo concept passa anche per l’idea, diversa , di trascorrere la pausa pranzo, anche nella propria auto con piatti di ceramiche e posate come si fosse in un vero e proprio ristorante gourmet.

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Redazione Lo Strillone.TV
fonte: https://lostrillone.tv/mc-take-away--la-gastronomia-dautore-sbarca-a-torre-annunziata/29777.html

Renata Sitko per i suoi impasti utilizza la farina Petra 3 e  la Petra 9 (ndr)

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