PIZZERIA 360 GRADI è un Locale Segnalato da Petra
È grazie al suo sogno e alla perseveranza che gli ha permesso di realizzarlo, che Giuseppe Schembri ha ottenuto prestigiosi riconoscimenti nonostante la giovane età.

Il più recente è proprio il premio “Migliori pizzerie di Sicilia 2023”, aggiudicato in ex aequo con altre 3 rinomate realtà siciliane, ideato per dare maggiore lustro a quello che è un settore della gastronomia isolana sempre più in via di sviluppo, capace di trainare l’economia. Il principio di questa pizzeria è l’altissima qualità del prodotto offerti ai clienti e dal legame con il territorio che portano quotidianamente sul piatto attraverso i loro abbinamenti.

Sognare e proiettarsi verso il futuro è il mood che ha animato Giuseppe Schembri, classe ‘89, a tornare dalla Francia per fare dell’entroterra nisseno la location in cui realizzare il sogno di aprire la sua pizzeria. 360 Gradi a Delia si fonda sulla consapevolezza che per arrivare a grandi risultati sia indispensabile pensare altrettanto in grande, muovendosi nella piena consapevolezza che sia condizione necessaria il continuo lavoro abbinato allo studio. Tanti sono ancora i progetti che Giuseppe e il suo staff vogliono portare a termine.

L'INTERVISTA

Giuseppe, che tipo di emozione ti ha suscitato la vittoria del premio Migliori Pizzerie di Sicilia 2023?

"Sicuramente il premio rappresenta per me una grandissima soddisfazione che so essere derivata dal duro e costante lavoro grazie al quale è nato un progetto fatto di eccellenza e contemporaneità. Inorgoglisce me e i ragazzi del mio staff dandoci un nuovo impulso ad evolverci per crescere tutti insieme e offrire un servizio sempre migliore a quanti ci scelgono giorno per giorno. Già lo scorso anno ci eravamo aggiudicati il riconoscimento come Migliore pizzeria innovativa di Sicilia e quest’anno ci siamo aggiudicati i “due spicchi” Gambero Rosso, eppure ogni nuovo riconoscimento conferma la nostra voglia di far di più".

Cosa ha rappresentato la vittoria del premio per tutti voi?

"Per noi questo premio si configura come un valore aggiunto del 360 Gradi Pizzeria. Oltre che essere un pungolo a proseguire il lavoro sempre all’insegna dell’elevata qualità, come fatto fino ad ora. Il premio è una preziosa gratifica che alza l’asticella, aumentando l’aspettativa dei tanti clienti che già subito dopo la premiazione hanno iniziato ad affluire per essere, a loro modo, partecipi di questa vittoria".

Ci sono state ricadute positive sulla vostra attività dopo questo prezioso riconoscimento?

"Sì e sono state davvero tante. Proprio dall’esterno è giunto il feedback più positivo, fatto di un’infinità di interazioni social, il nuovo misuratore del gradimento potremmo dire. In più una crescita notevole dei clienti che arrivano da altre zone per assaggiare le prelibatezze di 360 Gradi e scattare qualche foto. Emozioni forti ed appaganti quindi, che impongono di onorare al meglio il premio ricevuto".


Sara Abello
fonte: https://www.allfoodsicily.it/360-gradi-a-delia-la-pizzeria-dove-giuseppe-schembri-sogna-in-grande/

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