“Sono davvero felice di questa presenza in guida e ringrazio di cuore tutti i nostri clienti, che ogni giorno con il loro affetto e la loro presenza ci fanno capire che la strada che stiamo percorrendo è quella giusta – commenta Ilardi -. Abbiamo aperto alla fine del 2019 e i mesi successivi non sono stati semplici. Ma vedere che nel tempo la qualità e la costanza del lavoro viene riconosciuta e premiata, ci riempie di gioia e orgoglio”.

Sud propone una pizza napoletana contemporanea e curata, con grande attenzione alle materie prime – a partire dalle farine Petra (ndr) del Molino Quaglia – e al gusto, dato che Antonio Ilardi prima di aprire il suo locale e cimentarsi come pizzaiolo è stato chef in numerosi ristoranti anche cittadini.


Redazione Lucca in Diretta
fonte: https://www.luccaindiretta.it/dalla-citta/2024/02/27/la-pizzeria-sud-di-antonio-ilardi-tra-le-eccellenze-della-nuova-guida-di-identita-golose/396016/

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