Pizzeria Levante è Selected Partner di Petra
“Pizza Doc” è il nome del programma di cucina e territorio che Rai2 “sforna” per gli appassionati della regina indiscussa che ad oggi rappresenta non solo un semplice cibo, ma un vero simbolo dell’italianità nel mondo: la PIZZA.

Ogni appuntamento è l’occasione per immergersi nel mondo della pizza italiana, oltre ad essere un modo per conoscere i segreti dei maestri dell’arte bianca ammirando l’armonia degli impasti e la fantasia degli abbinamenti in chiave locale; ma sarà anche un gustoso pretesto per fare cultura con “mini documentari” lanciati da Tinto e commentati da Monica Caradonna che hanno lo scopo di far scoprire aneddoti e curiosità legati a prodotti che hanno un legame viscerale e storico con il proprio territorio.

In ogni puntata Tinto e Monica ospitano due pizzaioli sempre diversi, i quali dovranno ideare antipasti e pizze che avranno come protagonisti i prodotti raccontati attraverso i servizi esterni. Dagli impasti, alla farcitura finale, passando ovviamente per i segreti di una buona cottura, verranno svelati tutti i segreti della regina del food italiano.

Ospite della settima puntata di “Pizza Doc” è l’altamurano Francesco Pellegrino, il talentuoso pizzaiolo di “Pizzeria Levante”, che creerà un antipasto e una pizza con a disposizione tre ingredienti base svelati all’ultimo secondo. Durante la preparazione Monica, racconterà gli ingredienti scelti, facendo scoprire i territori di origine attraverso aneddoti e curiosità, approfondendone gli aspetti organolettici, nutrizionali e storico-geografici.

Con la sua creatività e la passione per la pizza, Francesco ha ideato una pizza che ha chiamato “Ritorno alla terra”. Questa pizza non solo è un’esplosione di sapori e profumi, ma rappresenta anche un messaggio importante: la necessità di riscoprire e valorizzare i prodotti della terra, di tornare alle radici e alla semplicità. In un mondo sempre più frenetico e artificiale, la pizza di Francesco ci invita a rallentare, a riflettere sui tesori che ci circondano e a gustare le cose buone e genuine.

Non c’è dubbio che la partecipazione di Francesco Pellegrino a “Pizza Doc” sarà un’occasione imperdibile per mettere in mostra il suo talento e la sua creatività. La sua pizza “Ritorno alla terra” sicuramente lascerà il segno e conquisterà il palato degli spettatori, ma soprattutto rappresenterà un esempio di come la passione per la pizza e l’amore per il territorio possano fondersi in un’opera d’arte culinaria.

Ritornato nella sua terra, Francesco Pellegrino, ha deciso di ricordare questa piacevole esperienza, inserendo sul menu di Pizzeria Levante, la sua nuova creazione chiamandola “Tinto e Monica” omaggiando, così, i due conduttori.

Non resta quindi che attendere l’imperdibile puntata di “Pizza Doc” Sabato 20 Maggio dalle ore 11.15, in cui l’altamurano Francesco Pellegrino di “Pizzeria Levante” sfiderà il suo avversario Gazmir Sallaku della pizzeria “Briciole di pane”.


Redazione Altamura Live
fonte: https://altamuralive.it/2023/05/18/laltamurano-francesco-pellegrino-di-pizzeria-levante-ospite-a-pizza-doc-su-rai2/

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