La location gode di un’aria conviviale ed informale, decorata di splendide mattonelle azzurre che ricordano i tipici azulejos portoghesi, ed è possibile sedersi comodamente e lasciarsi trasportare dall’aura di serenità e gioia che si percepisce tutto intorno.

Cosa contiene il menù di questa pizzeria e bottega? Di tutto, letteralmente! Qui infatti si possono gustare sfiziosi fritti, antipasti di mare, antipasti di terra, hamburger, schiacciate.

Tuttavia è la pizza il focus del nostro articolo e perciò vi consiglieremo proprio questa pietanza, in tutte le sue forme, colori, condimenti ed impasti, che qui variano dal ‘‘tenero siciliano” a base di farine ricavate da diverse varietà di grani teneri siciliani, al ”perciasacchi” con farina di grano duro autoctono siciliano, passando per l’impasto a base di farro e finire con impasti senza glutine.

Grani da Re propone diversi tipi di pizze in menù, tra cui le pizze di stagione, le pizze speciali e le pizze classiche.

Noi abbiamo avuto modo di provare tutte e tre le varianti. Nello specifico abbiamo mangiato la deliziosa pizza stagionale Carcioghiotta con crema di carciofi home-made, mozzarella fiordilatte, ricotta fresca di pecora, speck artigianale, carciofini croccanti, prezzemolo fresco, olio evo BIO (€13,00) .

Successivamente, non ci siamo fatti mancare la pizza speciale Guglielmo Il Buono condita rigorosamente in uscita dal forno e con un ricchissimo insieme di stracciatella Pugliese, tartare di tonno Pinna Gialla (marinata con olio, pepe e capperi di Salina), scorzetta di limone, polvere di prezzemolo e pistilli di peperoncino (€16,00). Semplicemente unica!

Tra le classiche, invece, abbiamo voluto provare la Lungobelice, splendida pizza con Vastedda del Belice DOP, mozzarella fiordilatte, cubetti di pomodoro fresco aromatizzati all’aglio, bresaola, ricotta fresca, scaglie di mandorla tostata e basilico fresco (€13,00).

Il fatto che ogni pizza qui sia buonissima è testimoniato anche dal fatto che, nell’edizione 2021 di Migliori Pizzerie di Sicilia promossa da Allfoodsicily, Grani da Re ha conquistato la medaglia di bronzo con una meritatissima terza posizione!


Maria Giovanna Oddo
fonte: https://ristorantiinsicilia.it/migliori-pizzerie-castellammare-del-golfo/

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