Ruggero Ravagnan, pizzaiolo di Grigoris, tra i protagonisti del PizzaUp 2023
Pizza Up, l’unico simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea organizzato da Petra Molino Quaglia e dedicato agli specialisti della pizzeria italiana ed estera, si è tenuto lunedì 6 e martedì 7 novembre, presso gli East End Studio di Milano...
Tra i protagonisti del PizzaUp 2023, l’unico evento tecnico italiano dedicato alla pizza, c’è anche Ruggero Ravagnan, pizzaiolo della pizzeria Grigoris di Mestre, tra le più apprezzate non solo a Venezia e provincia ma anche a livello italiano e più volte premiata dalla guida Gambero Rosso…
Redazione Venezia Green
fonte: https://www.veneziegreen.it/ruggero-ravagnan-pizzaiolo-di-grigoris-tra-i-protagonisti-del-pizzaup-2023/
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