"Attraverso una costante ricerca delle materie prime, Lipen fa un’attenta selezione delle farine, degli ingredienti migliori che portano ad avere sulla tavola il meglio dell’Italianità" si legge nella presentazione del locale.

Oltre al riconoscimento dei Tre Spicchi il Gambero Rosso ha insignito il locale brianzolo anche di una menzione speciale: "Maestri dell'impasto". Un bottino di premi che rende il locale di Triuggio una location dove fare tappa per gustare una pizza fatta a regola d'arte.

Tanti i riconoscimenti assegnati anche a pizzerie milanesi. Tra Milano e provincia quattro ristoranti si sono guadagnati l'accesso alla ristrettissima cerchia dell'élite delle pizze italiane prendendosi un posto nella guida 2023.

I tre spicchi, che sono destinati ai locali con la pizza al piatto, sono andati a "Crosta" - in via Bellotti -, "Dry" - che ha due locali in via Solferino e in viale Vittorio Veneto - e "Montegrigna Tric Trac", in via Grigna a Legnano, che ha portato a casa anche il premio speciale per la migliore carta dei dolci.

Tre rotelle, che invece sono riservate ai forni, per il forno di Davide Longoni che si trova in via Tiraboschi.


Redazione Monza Today
fonte: https://www.monzatoday.it/attualita/migliore-pizzeria-brianza-gambero-rosso.html

Foto da pagina Facebook (ndr)

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