Dopo le prime due serate speciali, gli scorsi 8 febbraio e 13 settembre (con ospiti lo chef Mauro Zacchetti e il pizza-chef Simone Padoan), mercoledì 6 dicembre alle ore 20 arriva il terzo e ultimo appuntamento, per il quale il giovane patron Antonio Pappalardo ha voluto aprire le porte del suo locale di Rezzato a due ospiti internazionali.

Da Parigi arriva l'amico e collega Gennaro Nasti, patron delle pizzerie Popine e Bijou di Parigi. Un grande maestro pizzaiolo che ha saputo conquistare la capitale francese con una proposta all'insegna dell'estrema qualità.

Dalla Scozia arriva invece il birrificio Fyne Ales, che sarà presente alla serata con alcune birre artigianali inedite in Italia e con la presenza prestigiosa del proprio mastro birraio grazie alla contemporanea seconda tappa del tour Grani e Luppoli, artigiani della pizza e della birra, evento ideato da Ferrowine, importatore e distributore di eccellenze wine, beer & spirits di Castelfranco Veneto (Tv).

Al dessert penserà come sempre il pasticcere de La Cascina dei Sapori, Matteo Attianese, in abbinamento questa volta a una eccellenza bresciana: il caffè monorigine Sidamo Etiopia 100% Arabica della Torrefazione Agust di Brescia.

Un evento nell'evento dunque, una importante occasione per celebrare la cucina e la visione imprenditoriale di Pappalardo, che dal 2007 porta avanti con passione e dedizione La Cascina dei Sapori a Rezzato, in provincia di Brescia.


Redazione Identità Golose
fonte: http://www.identitagolose.it/news/view.php?id=59

Il costo per partecipare alla serata è di 35 euro a persona (comprensivi di bevande e birre – prenotazione obbligatoria al tel. +39 030 2593557).

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