Pizzeria I Tigli è Selected Partner di Petra
Conferme per Francesco Martucci, fresco trionfatore della 50 Top Pizza World, e Franco Pepe, che recentemente invece è stato eletto al primo posto da Best Pizza. Assieme ai due maestri casertani con il punteggio maggiore (96/100) condividono il gradino più alto del podio anche i veronesi Simone Padoan con il suo I Tigli (a San Bonifacio) e Renato Bosco, dell'omonima pizzeria a San Martino Buon Albergo (Verona). Appena un punto dietro, con una valutazione di 95/100, Diego Vitagliano, che aveva condiviso con Martucci il primo posto alla 50 Top...

Guida pizze del Gambero Rosso, a 103 locali i Tre Spicchi. Di Bonci la migliore pizza al taglio

Nella classifica con un punteggio espresso in centesimi, i Tre Spicchi, ossia le eccellenze tra le pizzerie al piatto, sono 103, mentre le Tre Rotelle, ossia le migliori pizzerie al taglio sono 14. 28 insegne premiate con una stella per 10 anni consecutivi.

Tra le eccellenze, contrassegnate dai Tre Spicchi e dalle Tre Rotelle, con un punteggio di 95/100, tra le migliori pizzerie al taglio, si distingue a Roma Pizzarium di Gabriele Bonci, tra i più grandi panificatori e pizzaioli d’Italia, mentre con un punteggio di 96/100, tra le migliori pizzerie al piatto, il Veneto sorprende con due insegne nella provincia di Verona: I Tigli di Simone Padoan a San Bonifacio, precursore con la prima Pizza Degustazione nel 1999, vera rivoluzione per l’epoca e Renato Bosco Bakery a San Martino Buon Albergo che da anni lavora su ingredienti e accostamenti per arrivare a un prodotto apprezzato e di eccellente livello...


Leggi l'intero articolo>


Redazione Italia a Tavola
fonte: https://www.italiaatavola.net/horeca/2023/9/28/caserta-verona-migliori-4-pizzerie-italia-gambero-rosso/99778/

Leggi il testo integrale nel link FONTE (qui sopra)