E in quest’ultimo caso si tratta dell’unico locale in Sicilia ad avercela fatta. Si tratta del massimo riconoscimento possibile nella guida Pizzerie d’Italia 2024 del Gambero Rosso, giunta ormai all’undicesima edizione. A ritirare il premio è stato il pizzaiolo Matteo La Spada, presente alla cerimonia al Palazzo dei Congressi della Mostra d’Oltremare di Napoli condotta dal direttore editoriale del Gambero Rosso Laura Mantovano.

La Spada: “Premio frutto di ricerca e lavoro di squadra”

“La conferma dei tre spicchi – commenta La Spada – è già da sola una notizia che ci rende orgogliosi del progetto che portiamo quotidianamente avanti, frutto di ricerca e di un lavoro di squadra. Mi piace sottolineare sempre, infatti, che i risultati non si ottengono senza l’impegno di tutti, quindi ne approfitto per ringraziare tutti i nostri ragazzi. L’assegnazione delle tre rotelle per L’Orso in teglia realizza un sogno che ci eravamo prefissati quando aprimmo il locale nel 2019″.

Arcovito: “Siamo contentissimi”

E lo conferma anche Gianluca Arcovito, titolare dei locali insieme al fratello Giuseppe e a Giuseppe Denaro, che ribadisce: “Siamo contentissimi. Ringraziamo in primis i nostri clienti, ma anche tutto lo staff che ha creduto e crede con noi in questo progetto. Questi premi sono per noi, sì, fonte di orgoglio, ma soprattutto stimolo per proseguire questo percorso tanto impegnativo frutto della scelta di investire nella nostra città in un momento sicuramente non facile. Riconoscimenti come quelli attribuitici oggi ci danno la giusta motivazione peri andare avanti e dare sempre il massimo “.


Redazione Tempo Stretto
fonte: https://www.tempostretto.it/news/lorso-trionfa-nella-guida-del-gambero-rosso-assegnati-tre-spicchi-e-tre-rotelle-unica-pizzeria-in-sicilia.html

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