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Zero 81 - Treviso (86) 

Un incessante e ispirato lavoro nella cucina laboratorio ha fatto crescere la proposta sia per varietà, che per livello qualitativo. Sergio Gargiulo ci mette testa e anima nel migliorare i suoi impasti o nel crearne di nuovi. E lo stesso si può dire per i topping preparati con ingredienti ricercati dando sempre risalto alle bontà di stagione.

Il menu è sempre arricchito di nuove idee come la deliziosa Sicilia con melanzana in due consistenze (crema e fritta), Parmigiano Reggiano e pomodoro o il padellino con polpo arrostito, stracciatella di Andria e granella di pistacchio di Bronte.

Valida anche la Vegana con hummus di ceci fatto in casa, carciofi, asparagi, fave e pomodori semisecchi. Pizze che si distinguono tutte per fragranza, sapori netti e digeribilità.

Valide la selezione di birre artigianale e gli aperitivi. Ottimi i dolci. Servizio preciso e cordiale.

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Manuela Dona
fonte: https://www.trevisotoday.it/social/migliori-pizzerie-treviso-veneto.html

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