L’unico simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea, organizzato da Petra Molino Quaglia e dedicato agli specialisti della pizzeria italiana ed estera, che si è tenuto lunedì 6 e martedì 7 novembre agli East End Studio di Milano.

Sono Vincenzo Palermo e Biagio Spagnuolo della pizzeria “Più Sud” di Matera, Francesco Pellegrino di “Levante Eat Pizza” (Altamura - BA), Tiziano e Mattia Saracino di “Saracino Pizza & Passione” (Crispiano - TA), Mirko Pepe di “Quattro Quarti Pizzeria con Cucina” (Molfetta - BA), Simona Andrea Petre di “Dolci Tentazioni” (Scorrano - LE) e Giuseppe Riontino di Canneto “Beach 2 Pizza” (Margherita di Savoia - BT)...


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Redazione La Gazzetta del Mezzogiorno
fonte: https://www.lagazzettadelmezzogiorno.it/news/curiosita/1447822/otto-pizzaioli-da-puglia-e-basilicata-a-milano-per-pizzaup-simposio-dedicato-al-piatto-per-eccellenza.html

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